“萃取”的真正意义在哪里

作者：白建娥; 白传江

来源：中学化学教学参考, 2014, (07): 7.

• 实验体系
• 四氯化碳
• 分液漏斗
• 核燃料

<正>人数版化学必修1第一章"从实验学化学"第一节介绍了过滤、蒸发、蒸馏和萃取4种分离和提纯混合物的方法。萃取所选择的实验体系是用四氯化碳萃取碘水中的碘。借助实验1-4的4步操作,学生学会了分液漏斗的使用方法,理解了萃取是"利用物质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同,用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来"的一种分离方法。可是,课后不少学生提出这样的问题:"用四氯化碳将碘从碘水中提取出来,碘不是又溶解在四氯化碳中了吗?还是没有把碘分离出来呀?"笔者认为,学生之所以产生这样的问题,主要是因为教材实验体系过于简单,没有凸显萃取的真正价值。"萃"在现代汉语词典中解释为"聚集"。顾名思义,"萃取"乃"聚集提取"之意。教材用仅仅一行半的文字介绍了萃取在天然香料、药物的提取及核燃料的处理等技术中发挥着

• 单位
  清华大学附属中学