湘西少数民族特色饮食文化的传承与创新研究

作者：戴伶俐

来源：文化产业, 2021, (19): 42-43.

• 特色饮食
• 湘西少数民族
• 饮食文化
• 创新研究

湖湘经典饮食文化是湖湘文化的重要组成部分,处处体现着湖湘文化的精神要义。文章对湘西少数民族特色饮食文化进行深入研究,通过分析其历史演变进程和传承状态,找到现阶段发展中所具有的优势和不足,为其振兴提出相关对策,同时为湖湘其它区域的饮食文化传承与发展提供有效借鉴方案。

• 单位
  湖南涉外经济学院