荞麦七提取物的体外抑菌活性研究

作者：王晓梅; 郑涛; 马琳; 俎蕾

来源：化学与生物工程, 2015, 32(05): 40-51.

• 荞麦七提取物
• 细菌
• 抑菌活性

以铜绿假单胞菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及枯草芽孢杆菌为受试菌,通过最小抑菌浓度测定、抑菌圈的判断、生长曲线的绘制及菌液电导率的测定等方法,研究了荞麦七的4种提取物(水提物、蒽醌、鞣质、黄酮)的体外抑菌活性。结果表明:荞麦七水提物对枯草芽孢杆菌及铜绿假单胞菌抑制作用较强;荞麦七蒽醌对金黄色葡萄球菌及铜绿假单胞菌抑制作用较强;荞麦七鞣质对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌抑制作用较强;荞麦七黄酮对大肠杆菌抑制作用最强。

• 单位
  宝鸡文理学院; 化学化工学院; 宝鸡市第三人民医院