农村妇女孕期膳食模式对婴儿认知发育的影响

作者：李玉萍; 陈颖; 陈舒旗; 肖霞; 齐志业; 李燕^*

来源：中国儿童保健杂志, 2022, 30(03): 244-248.

• 孕妇
• 膳食模式
• 农村地区
• 婴儿
• 认知发育

目的 探讨云南农村妇女孕期膳食模式(DP)对婴儿认知发育的影响，为促进婴儿认知发育提供科学依据。方法 依托云南农村出生队列，建立双向性队列，收集孕期膳食资料，自2018年1月-2019年12月共追踪获得228对母子对。随访婴儿既往健康状况、辅食添加种类和主要照护者学历等信息。运用BSID-Ⅲ对婴儿满1岁时进行认知发育评估。采用主成分分析提取孕期DP,运用多元线性回归分析孕期DP对婴儿认知发育的影响。结果 孕早中晚期及合并孕中晚期均得到3种DP:腌制型、动物蛋白型、传统型。腌制型包括腌菜/酸菜、火腿/腌肉；动物蛋白型包括动物内脏、畜肉、禽肉、鱼虾；传统型包括土豆/红薯、米面及制品、蔬菜。228名婴儿认知发育平均得分为98.84±16.66,发育落后20人(8.8%)。多元线性回归分析显示，妇女孕期越偏向选择传统型DP,婴儿认知得分越低(β=-12.272,P=0.002)。主要照护者学历越高，婴儿认知得分越高(β=12.476,P=0.035)。结论 云南农村地区婴儿认知发育水平略低于其他地区，有待提高，孕期传统型DP会延缓婴儿认知发育。

• 单位
  公共卫生学院; 昆明医科大学