"懂农业、爱农村、爱农民"(简称"一懂两爱")是十九大报告及2018年中央一号文件对"三农"人才队伍建设提出的新要求,也是高等农业院校新时代人才培养的新目标。但当今农业高校在课程及校园文化建设等方面仍存在与"一懂两爱"目标不相契合之处,如课程体系构建与现代农业发展理念衔接不够、校园"一懂两爱"氛围营造不够等。笔者以华南农业大学为例,就如何在人才培养课程体系建设中增添"三农"主题、如何在校园营造和渲染"三农"情怀进行探析,以期为高等农业教育"一懂两爱"人才培养提供借鉴和参考。