一场意外,扰乱了经济的正常运行,各行各业都遭受到了打击,尤其是餐饮企业的现金流以及资金状况具有较大的冲击。因此,本文以海底捞为例子研究其营运资金管理现状,分析特殊时期餐饮企业营运资金管理存在的问题以及原因,总结归纳营运资金管理优化的措施。
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