防城港市2012～2013年饮食从业人员肠道沙门氏菌检测结果分析

作者：李叶青; 黄飞; 吴科明; 蒙国伟; 刘晓凌

来源：右江民族医学院学报, 2015, 37(03): 476-477.

• 从业人员
• 沙门氏菌
• 检出率
• 肠杆菌科

目的了解防城港市饮食从业人员沙门氏菌带菌状况,分析流行趋势,为更好地控制肠道传染病提供科学依据。方法对20122013年防城港市饮食从业人员健康检查肛拭样品进行沙门氏菌分离、鉴定。结果共检出沙门氏菌68株,总检出率为0.52%。在性别(χ2=9.372,P<0.01)和年龄组(χ2=7.190,P<0.01)间检出率差异有统计学意义;季节性检出率差异有统计学意义(χ2=9.064,P<0.01);城乡饮食从业人员沙门氏菌检出率高于市区;规模较大的经营单位检出率低于小规模经营单位;从事生肉类或蛋加工检出率高于其他饮食行业;检出68株沙门氏菌共有7个血清群,以B群、D群为主;其中B群32株,占47.06%。结论应加强饮食从业人员卫生管理,以预防肠道传染病发生。