基于矿物元素指纹技术的西北地区枸杞产地判别分析

作者：王彩艳; 开建荣; 李彩虹; 王晓菁; 杨春霞; 王晓静^*

来源：经济林研究, 2023, 41(03): 187-196.

DOI：10.14067/j.cnki.1003-8981.2023.03.018

• 枸杞
• 矿物元素
• Fisher线性判别分析
• 偏最小二乘法判别分析
• 溯源

【目的】探讨矿物元素指纹技术在枸杞原产地判别中的可行性，为枸杞地理标志产品保护提供参考。【方法】采用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）测定宁夏、青海、甘肃和新疆产枸杞果实中56种矿物元素含量，对矿物元素含量进行方差分析、主成分分析及判别分析，基于产地间含量有显著差异的矿物元素构建枸杞产地判别模型。【结果】各产地枸杞果实中矿物元素含量有其各自的指纹特征，56种矿物元素中有47种元素的含量在不同产区间存在显著差异（P <0.05），青海产枸杞果实中大部分元素含量高于其他地区。通过主成分分析提取出13个主成分，累计方差贡献率为79.656%，并筛选出Nd、Ce、Hf、Bi、Ho、Mn、Mg、Au、Ir、Ba、Sn、Ru、Sr、Cr、Sc、Rb、Cs、Zn、Cu、Cd、Li、Ta共22种枸杞的特征指标。以地域间含量具有极显著差异的44种矿物元素指标进行Fisher判别分析，确定了Al、As、B、Co、Cu、Dy、Mo、Nb、Ni、Sb、Se、Tl、U、Y、Fe、Zn、P、Ca、Ir、Hf共20种枸杞的有效溯源指标，建立了基于Fisher线性判别分析和OPLS-DA判别分析的宁夏、青海、甘肃和新疆4个产地枸杞的产地判别模型，整体正确判别率分别为97.4%和95.8%，使用模型对不同产地枸杞的区分判别较为准确，因此，建立的判别模型可被用于枸杞的原产地判别。【结论】可以基于矿物元素指纹的差异有效鉴别不同产地的枸杞。

• 单位
  宁夏农产品质量标准与检测技术研究所