食品工程质量与食品安全简析

作者：侯艳

来源：食品安全导刊, 2020, (30): 54.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.30.042

• 食品工程质量
• 食品安全
• 应用

中国有句古语叫做"民以食为天",食品质量安全不仅关系个人身体健康,也关系国家民生。随着近些年各种食品安全问题的曝光,如何构建更为安全的食品工程质量体系,成为新时期社会关注的热点。笔者从自身的实际工作经验出发,对食品工程质量与食品安全应用作出相关研究简析。