老年住院糖尿病患者膳食营养分析

作者：杨子艳; 李蕴瑜; 李长平; 程博; 褚德发

来源：中华临床营养杂志, 2005, (01): 42-45.

• 老年
• 糖尿病
• 膳食调查
• 营养分析  aged diabetes dietary survey nutrition analysis

目的评价老年糖尿病患者的膳食质量。方法根据体质指数(BMI)将2001年10月～2002年12月在本院住院的老年糖尿病患者107例分为正常体型组52例(BMI22.6±1.6);超重体型组55例(BMI27.8±2.4)。采用24小时膳食回顾法,分析患者的膳食能量、三大产能营养素摄入量及来源。结果正常体型组能量、脂肪摄入均大于标准供给量,差异有显著性(P<0.01)其中脂肪超过标准供给量10%;超重体型组能量、碳水化合物、蛋,白质、脂肪摄入均超过标准供给量10%(P<0.01或P<0.05)。两组患者谷类食物、动物性蛋白质及脂肪摄入超过标准量10%,差异有显著性(P<0.01);植物脂肪超过标...

• 单位
  卫生部北京医院; 北京医院