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摘要
研究藜麦黄酮的最优提取和纯化工艺条件组合。利用溶剂萃取法提取藜麦黄酮，耦合不同孔径的微滤和超滤膜对提取液进行纯化，在单因素试验的基础上，通过4因素3水平设计正交试验，当乙醇体积分数70%、浸提温度为80℃、料液比为1∶50 g/mL、浸提时间为2.5 h时，可得藜麦黄酮提取率为7.28%。提取液经截留分子量为100 ku的超滤膜进一步纯化后，藜麦黄酮提取液黄酮回收率为95.34%，除杂率为23.75%。溶剂法耦合膜技术可用于藜麦黄酮的提取和纯化，且提取效果好，有一定的实际生产应用价值。
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