洋葱醇提物总黄酮含量的测定及其降脂活性研究

作者：樊孔明; 田太成; 王晓莉; 陈珍; 巫道颖; 张建武^*; 杨春艳^*

来源：化学与生物工程, 2022, 39(10): 38-45.

• 洋葱
• 总黄酮
• 响应面法
• 降脂活性

以三氯化铝-醋酸-醋酸钠缓冲溶液为显色剂，采用紫外分光光度法测定洋葱醇提物总黄酮含量，通过单因素实验与响应面法优化洋葱醇提物总黄酮含量测定的显色条件，并利用游离脂肪酸诱导HepG2细胞建立肝脂肪变性模型评价其体外降脂活性。结果表明，洋葱醇提物总黄酮含量测定的最佳显色条件为：显色温度25℃、显色时间27 min、0.1 mol·L-1 AlCl3溶液用量1.00 mL、HAc-NaAc缓冲溶液(pH值5.2)用量0.90 mL,在该显色条件下，洋葱醇提物总黄酮含量为8.619 3 mg·g-1,与预测值(8.364 3 mg·g-1)的相对误差为2.96%。体外降脂实验发现，与模型组相比，洋葱醇提物可使细胞内甘油三酯和总胆固醇含量降低，且高浓度组具有统计学差异(P<0.05)。

• 单位
  药物研究所; 川北医学院