地方文化是幼儿园教育的一种文化资源。随着教育的不断发展，作为地方文化重要组成部分的地方饮食文化的价值日益凸显。文化衍生课程，课程承载文化。安庆饮食文化源远流长，形式多样，为幼儿园提供了丰富的教育资源。有效开展安庆饮食文化特色活动，有机融合五大领域的教学内容，利用环境创设、实践活动等多种途径优化课程体系，将安庆饮食文化资源转化为幼儿园课程资源，从而让幼儿获得相关经验，让地方文化得到传承。
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