新标碘盐全覆盖后厦门市城市与农村家庭食盐选择模式调查

作者：池家煌; 伍啸青; 张亚平; 张卓平; 柯金练

来源：中国热带医学, 2017, 17(04): 355-357.

DOI：10.13604/j.cnki.46-1064/r.2017.04.08

• 新标碘盐
• 食盐
• 家庭
• 选择模式

目的了解新标碘盐全覆盖后厦门市城市与农村家庭食盐选择模式,为厦门市碘缺乏病防治提供科学依据。方法采用分层随机抽样方法,抽取湖里、翔安共433户家庭,调查其食盐选择模式。结果城市家庭缺碘危害知晓率(91.90%)高于农村(85.20%);城市家庭选择碘盐的比率(89.52%)高于农村(79.82%);城市家庭选择购买碘盐理由为防止碘缺乏病或对孩子智力有好处的比率(90.02%)高于农村(83.15%);城市选择始终吃加碘盐的比率(83.33%)高于农村(72.20%),选择同时吃加碘盐和不加碘盐的比率(3.33%)低于农村(9.87%);差异均有统计学意义(P<0.05)。城市与农村家庭均有超过半数家庭每周吃2次以上熟食,同时城市与农村均有约25%左右家庭每周在外就餐2次以上。结论新标碘盐全覆盖后,厦门市家庭食盐选择模式仍存在城乡差别,农村仍然是碘缺乏病防治的薄弱点,应当引起各部门重视。

• 单位
  厦门市疾病预防控制中心