有益心脏与肠道健康的牛油果

作者：金慰群

来源：保健医苑, 2021, (09): 60-62.

<正>鳄梨,又称油梨、酪梨、樟梨、牛油果,属被子植物门樟科常绿乔木,树皮灰绿色,树高约十多米,结果时成双作对垂挂枝头。因深墨绿色表皮形似及触摸起来像有弹性的鳄鱼皮样,故称为鳄梨。牛油果原产于墨西哥,后传至美国、澳大利亚、智利等国。因为营养密度高,被《世界百科全书》列为营养最丰富的水果。前不久被美国《时代》杂志誉为10种最健康食物之一。其亮眼的评价是有其缘由的,因为营养学家力荐的健康脂肪四大花旦中,坚果种子、橄榄油、

• 单位
  江苏省人民医院