高效液相色谱法测定猪骨中尿嘧啶和次黄嘌呤的含量

作者：蒋黄卉; 贾玲玲; 刘仕聪; 王路宏; 赵磊; 孙艳涛^*

来源：中国卫生工程学, 2019, 18(05): 658-659.

DOI：10.19937/j.issn.1671-4199.2019.05.005

• 猪骨
• 尿嘧啶
• 次黄嘌呤
• 含量检测
• HPLC

目的建立高效液相色谱法(HPLC)同时测定猪骨中尿嘧啶、次黄嘌呤含量的方法。方法流动相为乙腈与水,色谱柱为Waters HSS T3(4.6 mm×250 mm,5μm),波长为260 nm,流速为1.0 ml/min,柱温为25℃。结果尿嘧啶和次黄嘌呤标准曲线的相关系数分别为0.999 7、0.999 8;平均回收率为96.5%和97.2%;相对标准偏差为1.4%和1.7%。结论该方法简便、准确、可靠,为猪骨质量控制提供参考。

• 单位
  吉林师范大学