阜阳市城乡幼儿膳食营养的调查分析

作者：李秀丽

来源：现代职业教育, 2019, (11): 118-119.

• 幼儿
• 膳食营养
• 城市
• 乡村

目的:了解安徽省阜阳市幼儿膳食营养现状,比较城乡幼儿的膳食营养现状的差异,分析原因,为幼儿科学合理的饮食和制定干预对策提供科学依据。方法:选取阜阳市城乡幼儿进行问卷调查,将问卷中的情况赋分后用JMP软件对所有数据进行分析和差异性检测。结果:城市幼儿身高高于乡村幼儿,有显著性差异(P<0.05);幼儿主食摄入情况较好;乡村男幼儿蔬菜的摄入比城市男幼儿多(P<0.05);城市女幼儿水果和水产的摄入比乡村女幼儿好(P<0.05);乡村女幼儿油炸食品和甜饮料的摄入多于城市女幼儿(P<0.05)。结论:阜阳市幼儿在膳食结构上存在不平衡的现象和不良饮食习惯,养成良好的生活习惯。

• 单位
  阜阳幼儿师范高等专科学校