党参干燥及加工工艺的研究进展

作者：耿雪; 郑贵森^*; 强正泽; 魏新刚; 李涵博; 王淼; 陈也佳

来源：中国当代医药, 2020, 27(05): 23-26.

• 党参
• 干燥
• 加工工艺
• 药材品质

党参是中药方剂中常用的补益药,全国范围内有"璐党""西党""条党"等几大商品种类。干燥及加工工艺是保证党参药性与药效非常重要的环节。本文通过考证古今本草文献,整理了党参干燥及加工工艺的发展变化。党参干燥历史从清代始有记录,发展到现代,主要包括晾干、晒干、烘干等,最新版《中国药典》(2015年版)规定党参干燥方法为"晒干"。传统干燥及加工工艺已不能满足产地加工规模化、标准化的需求,急需研究并开发新的、能保证党参药材品质的干燥及加工工艺。

• 单位
  公共卫生学院; 甘肃中医药大学; 山东省济宁市第一人民医院