药食同源品种余甘子综合开发利用策略与思路

作者：黄浩洲; 冉飞; 谭庆刍; 张定堃; 李梦琪; 樊三虎; 谭鹏; 裴瑾; 韩丽^*; 林俊芝^*

来源：中国中药杂志, 2021, 46(05): 1034-1042.

DOI：10.19540/j.cnki.cjcmm.20201123.604

• 余甘子
• 药食同源
• 综合开发

余甘子是极具特色的传统药材及药食同源品种,具有丰富的品种资源和较高的开发价值,是目前我国扶贫重点品种。随着近年余甘子加工产业的逐渐兴盛,为充分开发和利用余甘子资源、促进产业升级,该文系统介绍了余甘子综合开发利用现状,探讨了余甘子产业目前面临的突出问题,并从栽培选育、等级划分、品质评价到废弃物再生利用等方面提出了余甘子综合开发利用策略及产业模式,为推动我国余甘子产业的高质量发展提供一定参考。

• 单位
  成都中医药大学; 成都中医药大学附属医院; 四川护理职业学院; 国家中医药管理局; 中心实验室; 四川省中医药科学院