<正>《红楼梦》第三十八回描写了大观园中一场丰盛的螃蟹宴。当天，史湘云做东、薛宝钗埋单，请贾府上下在大观园中赏桂、吃蟹。众人饮酒、谈笑，散席后，又举行了诗社活动。整个螃蟹宴烦琐而讲究。螃蟹性寒，最好趁热吃，且不能多吃。宴会刚开始，王熙凤就吩咐：
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