饥饿和恢复投喂不同时间对西伯利亚鲟消化酶活性的影响

作者：王常安; 刘红柏^*; 陆绍霞; 姜海波; 刘洋; 韩世成

来源：水产学杂志, 2020, 33(02): 35-39.

• 西伯利亚鲟
• 饥饿
• 恢复投喂
• 消化酶

在水温18.2～21.3℃下,将初体质量(64.43±1.06)g的西伯利亚鲟Acipenser baerii饲养在室内500L流水水族箱中,对照组(S0)持续投喂35d,试验组S5、S10、S15分别饥饿5d、10d、15d后均恢复投喂20d。每个处理设3个重复,每个重复50尾鱼,研究饥饿和恢复投喂不同时间对肝和中肠淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性的影响。结果表明,幼鲟饥饿5d后恢复投喂20d时,体质量接近对照组水平(P>0.05);饥饿10d或15d恢复投喂20d时,体质量显著低于对照组水平(P<0.05)。饥饿5d、10d、15d后,肠道和肝蛋白酶和脂肪酶活性降低。饥饿5d时,肠道和肝淀粉酶活性最大,随着饥饿时间的延长,活性降低。恢复投喂结束时,S15组肝蛋白酶、脂肪酶和肠道脂肪酶显著低于对照组(P<0.05),其余各组逐渐恢复至对照组水平。本试验条件下,西伯利亚鲟幼鱼消化系统消化酶活性具有部分补偿效应,随着饥饿时间的延长补偿效应逐渐降低。

• 单位
  中国水产科学研究院黑龙江水产研究所; 动物科学学院; 贵州大学