浅谈食品检测实验室质量控制技术

作者：劳嘉倩

来源：广东化工, 2018, 45(21): 56-57.

• 食品检测实验室
• 质量控制
• 技术方法

实验室质量控制是保障实验室检测技术真实、可靠的必然要求,本文就食品检测实验室常用的质量控制图、标准物质的使用、回收率试验、实验室内部比对、能力验证等质量控制方法作简要分析,为实验室进行质量控制提供方法参考。

• 单位
  广州市食品检验所