食用菌菌丝体中糖醇类成分含量测定的研究

作者：周帅; 薛俊杰; 贾薇; 张劲松; 杨焱; 唐庆九

来源：菌物学报, 2013, (05): 862-867.

DOI：10.13346/j.mycosystema.2013.05.012

• 百令胶囊
• 赤藓糖醇
• 甘露醇
• 阿糖醇
• 高效阴离子色谱-脉冲安培法
• 食用菌 corbrin capsule
• erythritol
• mannitol
• arabitol
• high performance anion chromatography-pulsed amperometric detection
• edible fungi

采用高效阴离子色谱-脉冲安培法(HAPEC-PAD)对食用菌菌丝体中糖醇类成分赤藓糖醇、阿糖醇和甘露醇进行分析,并对赤藓糖醇测定的方法进行考察,结果表明该方法对赤藓糖醇的分析具有灵敏度高、分离度好、检测效率高等特点。不同食用菌菌丝体均含有糖醇类成分,但含量和种类差异大,同时发现百令胶囊的测定结果与药典有较大差异,主要含有赤藓糖醇,而非甘露醇。此研究为糖醇类成分的质量标准的建立奠定了基础。

• 单位
  上海市农业科学院食用菌研究所