为什么锡纸放在微波炉里加热会着火,放在烤箱里就不会

来源：科学大众(中学生), 2020, Z3: 3.

<正>微波炉加热食物和烤箱加热食物的原理是完全不同的,这才是问题的根源。烤箱的原理就是普通的加热,虽然是用电的,但是热量都来自电热效应。对食物来说,使用烤箱加热和使用火焰加热,在加热原理上没有什么不同。锡纸虽然叫锡纸,但实际上是铝箔。对于铝箔,大家应该有一定了解,化学课上都会说用酒精灯烧铝箔是完全点不燃的,点燃铝箔所需要的温度远远超过烤箱所能加热到的最大温度。所以说,使用烤箱点燃锡纸是不可能的。