微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定面食中的铝

作者：熊居宏; 张潮; 题宗艳

来源：中国民康医学, 2011, (14): 1809+1827.

• 铝
• 面制食品
• 微波消解
• 石墨炉原子吸收光谱法

目的:建立快速、准确、高灵敏度测定食品中铝的方法。方法:样品经微波消解,在基体改进剂作用下,采用石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铝。结果:该方法的RSD为1.6%～3.6%;加标回收率为92.1%～102.4%。结论:本法快速、灵敏、精密度高,适用于食品中铝的测定。