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摘要
目的：对参照历代本草和医籍中记载的生地黄汁4种制备方法进行研究，以期找到最符合百合地黄汤方义的生地黄汁制备方法。方法：经古籍文献考证，已知制备生地黄汁的4种方法分别是鲜地黄捣汁、鲜地黄蒸汁、鲜地黄煮汁、生地黄煮汁。采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间串联质谱技术（UPLC-Q-TOF-MS），分析4种方法制备得到的生地黄汁的化学成分，采用主成分分析技术（PCA）对其质谱数据进行分析。结果：(1)从4种生地黄汁共鉴定出27个化学成分，包括10个环烯醚萜苷类、14个苯乙醇苷类、2个酚酸和1个紫罗兰酮。4种生地黄汁中共有的化学成分有15个，包括7个环烯醚萜苷类、7个苯乙醇苷类和1个酚酸。(2)4种生地黄汁共有的化学成分，经对照品比对的有5个，分别为梓醇、桃叶珊瑚苷、地黄苷D、益母草苷和洋地黄叶苷C。(3)毛蕊花糖苷和异毛蕊花糖苷在鲜地黄捣汁中未检测到，但在鲜地黄蒸汁、鲜地黄煮汁、生地黄煮汁中均检测到，说明毛蕊花糖苷和异毛蕊花糖苷是鲜地黄受热后产生的，并非鲜地黄的原有成分。(4)通过对洋地黄叶苷C和毛蕊花糖苷的一级、二级碎片离子比对分析，结合两者及异毛蕊花糖苷3种化学成分的空间结构异同，认为毛蕊花糖苷是由洋地黄叶苷C受热断裂糖苷键，脱去一分子甘露糖转化而来。(5)毛蕊花糖苷可异构化生成异毛蕊花糖苷，异毛蕊花糖苷的相对含量随着鲜地黄受热时间的增加而增加，但毛蕊花糖苷和洋地黄叶苷C的相对含量却并未相应减少，推测洋地黄叶苷C也是由其上游成分转化而来。结论：鲜地黄捣汁与其他3种方法制备得到的“生地黄汁”在成分方面有显著区别，其他3种方法制备的“生地黄汁”化学成分组成较相似。虽然4种方法均可用于制备“生地黄汁”，但以鲜地黄蒸汁、鲜地黄煮汁和生地黄煮汁作为百合地黄汤中“生地黄汁”的制备方法更合适。
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单位国家中医药管理局; 扬子江药业集团江苏龙凤堂中药有限公司; 中国中医科学院中药研究所
