食品专业思政教育融入感官评定课程的改革初探

作者：孙敏; 谭智峰; 岳海燕

来源：中外企业家, 2019, (27): 153.

• 食品感官评定
• 课程思政
• 教学改革

探索在《食品感官评定》课程中将思政内容与专业内容进行有机融合,在专业知识技能传授时也进行价值观引领,以专业知识技能为载体融入思想政治教育。

• 单位
  上海城建职业学院