牛结核病的流行特点与检疫技术

作者：王向云

来源：吉林畜牧兽医, 2022, 43(06): 62-63.

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牛肉及牛奶制品富含维生素、蛋白质等多种营养成分，能够提高人的免疫力，但是一旦这些制品被病菌污染，就会对人体健康产生危害。牛结核菌就是一种常见的危害牛肉和牛奶等食品的病菌，有时还会给养殖户带来巨大的损失。本文主要探讨牛结核病的流行特点以及常用检疫技术。