在新零售模式对电子商务产生冲击的背景下,针对鲜奶产品供应链特点,研究不同模式下系统最优订货周期的影响因素以及不同影响因素的影响程度。本文分别就传统零售模式、新零售模式、基于公平关切的新零售模式,建立相应的集中决策模型和分散决策模型,具体分析各种模型中销售价格、市场结构对最优订货周期的不同影响。最后运用实际算例对各种模型的研究结果进行对比验证。分析结果表明,新零售模式下公平关切供应商可以使鲜奶供应链系统获得更好的整体效益。
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