食品安全问题探讨及法律规制研究——评《食品安全法原理》

作者：王新庄

来源：食品安全质量检测学报, 2022, 13(17): 5769.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2022.17.044

• 食品安全法
• 法律规制
• 《食品安全法原理》
• 食品安全问题

<正>“民以食为天”充分彰显出食品在人们日常生活中所占据的重要地位，近年来，不断曝光的食品安全问题引发了群众担忧，比如地沟油、瘦肉精、三鹿奶粉和老坛酸菜等。人们越来越关注食品生产加工流程中涉及到的安全问题。食品安全问题是事关民生的重大社会问题，需要借助法律来保障食品安全，因此，我国相关部门高度重视食品安全领域方面的立法建设。我国食品安全领域的法律保障主要依托《中华人民共和国食品安全法》，但随着食品产业飞速发展，

• 单位
  黄河科技学院