饮食对老年“三高”的影响因素分析研究

作者：徐睿洁; 刘杰钰; 罗晓娴; 刘艺玮; 吴清阳; 董思雨; 俞玮; 宋绍征^*; 黄晓华^*

来源：中国食品, 2022, (24): 121-123.

<正>随着人们生活水平的提高，高盐、高油、高糖等不健康的食品充斥在人们的生活中，导致“三高”（即高血脂、高血压、高血糖）人群越来越多，尤以老年“三高”人群较多。由于老年人身体机能的下降，老年人得了“三高”不仅难以治愈，严重者还可引发一系列并发症，威胁着老年人的生命安全。研究发现，适量均衡的营养摄入可以预防“三高”，而过度营养摄入或营养不足则可能引起“三高”，因此通过干预饮食来预防控制老年人“三高”的发生是值得研究的一个方向。本文通过调查问卷的形式，

• 单位
  无锡太湖学院