茉莉花茶的产品创新及分类探析

作者：罗凡; 王云

来源：中国茶叶, 2005, (02): 28.

• 特种茶
• 换代升级
• 市场占有率
• 加工技术
• 香型
• 新型产品
• 碧潭
• 明水
• 加工工艺
• 理气开郁

<正>茉莉花茶是我国的一个传统特种茶,已有上千年的历史,一直以来茉莉花茶产品少有创新,市场销量每况愈下,特别在近几年市场占有率急剧下降,茉莉花茶的产品创新迫在眉睫。以科技创新为手段,寻求新的市场"亮点",实现茉莉花茶加工技术的换代升级,重新激活其市场竞争力,提高茉莉花茶生产的经济效益具有十分重要的现实意义。一、茉莉花茶的新产品茉莉炒花茶

• 单位
  四川省农业科学院茶叶研究所