牛结核病的屠宰鉴定和处理

作者：加阿地力; 比尔来西肯; 王一明; 张海兰

来源：中国畜禽种业, 2010, (07): 40-41.

• 牛分支杆菌
• 牛结核病
• 鉴定
• 处理

牛结核病主要是由牛型结核分枝杆菌(M.bovis)引起的一种人畜共患的慢性传染病。其特征是病畜逐渐消瘦,在组织器官内形成结核结节和干酪样坏死。在屠宰检查过程中,笔者对最常见的牛结核病做了检查,通过病原学,病理变化、症状进行了鉴定并及时处理病牛。此次检查进入屠宰场的1820头牛,检出4例感染结核病的牛,检出率为0.29%。

• 单位
  伊犁职业技术学院