医学营养专业是一门综合性、技术性和实践性很强的学科,实践技能是每个营养工作者必须具备的能力,是评价人才培养质量的重要指标。经调查显示,我国高校医学营养专业实践教学中普遍存在一些问题,建议通过改革教学体系、加强学生职业能力、培养"双师型"师资队伍、推进实验室建设等措施,以切实提高学生的学习兴趣,有效达成专业教学目标,提升学生的职业能力和综合素养。
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