食品安全事故的频发使得人们对食品安全的关注度有了明显的提升,减少污染,提高食品质量安全成为了人们目前共同的夙愿。就现阶段的具体分析来看,工业的迅速发展带来了严重的环境和生态破坏,尤其是工业废水的排放使得水体和土壤受到了严重的污染,所以农产品当中污染物含量在普遍的提升,其中最为显著的便是重金属污染。重金属元素通过食物链进入人体后能够对人体产生巨大的破坏,所以做好其检测意义重大。基于此,本文就食品当中的重金属检测方法以及效果做具体分析,旨在科学的认识重金属的检测方法和效果。
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