马齿苋多不饱和脂肪酸对高脂血症大鼠的降脂作用

作者：王辉敏; 李冠文; 杨金梅; 陈超; 张娜郡; 孙杰; 秦楠; 刘星

来源：中国粮油学报, 2022, 1-14.

• 马齿苋
• 多不饱和脂肪酸
• 高脂血症
• 降脂
• 抗氧化

研究马齿苋多不饱和脂肪酸对高脂血症大鼠脂质代谢的影响。方法：从60只大鼠中随机取10只以普通饲料喂养作空白组（NG），其余50只喂食高脂饲料构建高脂血症模型，并将其分为高脂模型组（HLP）、非诺贝特阳性对照组（FB， 0.0333 g·kg~(-1)·d~(-1)）、马齿苋多不饱和脂肪酸高（PUFAs-H， 0.666 g·kg~(-1)·d~(-1)）、中（PUFAs-M， 0.333 g·kg~(-1)·d~(-1)）、低剂量组（PUFAs-L， 0.167 g·kg~(-1)·d~(-1)）。灌胃给药28 d后，测定大鼠体质量、血清中血脂水平及抗氧化指标，同时测定大鼠肝脏中总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）含量，并通过HE染色、油红O染色观察其肝脏状态。结果：与HLP组相比，PUFAs-L、PUFAs-M、PUFAs-H组均可降低大鼠体质量、血清中TC、TG、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、丙二醛（MDA）及肝脏中TC、TG含量（P<0.05），升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、超氧化物歧化酶（SOD）含量（P<0.05）；HE染色与油红O染色结果一致，与HLP组相比，各实验组能明显改善肝脏组织状态。结论：马齿苋PUFAs能够调节高脂血症大鼠血脂水平。

• 单位
  山西中医药大学