食品安全：东亚和东南亚粮食安全的新前沿

作者：马丁·范纽库珀

来源：中国经济报告, 2019, (06): 14-15.

<正>在过去25年里,东亚和东南亚国家在减少饥饿方面取得了巨大成功,并已经采取措施弥补仍然存在的差距。1990-2014年,东亚和太平洋地区热量摄入不足人群的比例从23%下降至11%,而在东南亚地区这一比例从31%下降至10%。尽管仍有相当多的人群存在营养不良问题,各国政府正在利用广泛的政策手段来改善主要粮食的可获得性和可负担性。