低蛋白质日粮补充亮氨酸和色氨酸对断奶期犊牛生长性能和血液参数的影响

作者：邹松岩; 徐宏建; 王明亚; 吴春会; 李秋凤^*; 曹玉凤^*; 李树静; 张秀江

来源：饲料研究, 2023, 46(13): 1-6.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.13.001

• 低蛋白日粮
• 亮氨酸
• 色氨酸
• 犊牛
• 断奶应激

试验旨研究在低蛋白日粮补充亮氨酸和色氨酸对断奶犊牛生长性能、血清生化指标、免疫性能及抗氧化能力的影响。选取健康状况良好、初生重为（42±2）kg的中国荷斯坦犊牛，随机分为5组，分别为HK组（22%粗蛋白（CP）水平的开食料）、LK组（19%CP水平的开食料）、L组（19%CP水平、含有1.15%亮氨酸（Leu）的开食料）、T组（19%CP水平、含有0.26%色氨酸（Trp）的开食料）、LT组（19%CP水平、含有1.15%Leu+0.26%Trp的开食料）。每组12个重复，每个重复1头犊牛。试验期72 d。结果显示，LT组断奶犊牛末重、平均日采食量和平均日增重高于HK组（P<0.05）。断奶前3 d，与HK组相比，LT组断奶犊牛血清尿素氮（BUN）、白细胞介素-1(IL-1)含量显著降低（P<0.05），总蛋白（TP）、免疫球蛋白M(IgM)、干扰素-γ(IFN-γ)含量及超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）活性显著升高（P<0.05）。断奶当天，与HK组相比，LT组断奶犊牛血清TP、免疫球蛋白A (IgA)、白细胞介素-2 (IL-2)含量及总抗氧化能力（T-AOC）显著升高（P<0.05）。断奶后3 d，与HK组相比，LT组断奶犊牛血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著升高（P<0.05）。研究表明，低蛋白质日粮中补充1.15%Leu和0.26%Trp可提高断奶期犊牛的平均日增重和平均日采食量，改善犊牛生长性能，增强了断奶犊牛免疫力及抗氧化能力。

• 单位
  华北电力大学（保定）; 动物科技学院; 河北农业大学