浙江查办扎啤非法添加案

作者：赵文君

来源：食品界, 2021, (11): 48-49.

<正>作为大众畅销饮品的扎啤,是在啤酒原浆中充入食品级二氧化碳制作出来的。近期,在国家市场监管总局部署的2021民生领域案件查办"铁拳"行动中,浙江省市场监管部门查办了一批扎啤非法添加案件。不法分子为节省制作成本,竟然用工业二氧化碳替代食品级二氧化碳制作扎啤,苯含量超过国家标准15倍。超标15倍近期,浙江省市场监管局率先针对扎啤非法添加工业二氧化碳问题开展专项执法检查。101个市县(区)出动执法人员7055人次,检查餐饮店、扎啤经销商及二氧化碳充装企业5630家。