超高效液相色谱-串联质谱法同时测定蜂蜜中4种抗病毒类药物残留

作者：郑幸果; 赵珊; 李曦; 雷欣宇; 仲伶俐^*

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(10): 4110-4117.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.10.035

• 抗病毒药物
• 超高效液相色谱-串联质谱法
• 蜂蜜
• 残留

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultraperformanceliquidchromatography-tandemmass spectrometry, UPLC-MS/MS)同时检测蜂蜜中金刚烷胺、金刚乙胺、吗啉胍和阿昔洛韦4种抗病毒药物残留的分析方法。方法样品经20%乙腈水(含0.2%甲酸)溶液溶解,超声提取后高速离心,取上清液过Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化,净化后的样液进行上机测定;选用SHISEIDOMGⅢ-HC18色谱柱(2.0mm×100mm,3μm),以甲醇-0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱;通过多反应监测,在正离子模式下,采用基质匹配外标法,同时对4种化合物进行定性和定量分析。结果金刚烷胺、金刚乙胺、吗啉胍和阿昔洛韦在各自浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999。方法的检出限为0.2～1.0μg/kg,定量限为0.5～2.0μg/kg;在定量限、5、10、20μg/kg4个添加水平下的平均回收率为82.9%～93.5%,相对标准偏差为2.0%～8.4%(n=6)。结论本方法简单、灵敏度高、重现性好,适用于蜂蜜中4种抗病毒类药物的同时检测。

• 单位
  四川省农业科学院