采用正交试验对超声辅助提取壮药山风中总黄酮的工艺进行优化,通过考察黄酮的提取温度、乙醇浓度、料液比、提取时间,得到山风总黄酮的最优提取条件为:提取温度80℃、乙醇浓度60%、料液比1∶40 g·m L-1、提取时间20 min,提取率为24. 72 mg·g-1,为进一步开发壮药山风的药用及功能性食品利用价值提供理论参考。
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