不同消解方式测定谷物中八种矿质元素

作者：陆美斌; 王步军

来源：食品工业, 2017, 38(09): 269-271.

• 湿法消解
• 微波消解
• 谷物
• 矿质元素
• ICP-AES

采用HNO3-H2O2混合体系作为氧化剂,分别利用湿法消解和微波消解两种方式进行前处理,通过ICPAES测定谷物中Ca,Mg,P,S,Fe,Cu,Mn和Zn 8种矿质元素。通过测定标准物质验证方法的准确度,进行重复性试验验证方法的精密度。在试验条件下,标准曲线线性良好,相关系数均大于0.999 9,线性范围在050 mg·L-1不等。湿法消解方法定量限为0.23315.000 mg·kg-1,RSD%≤3.0%;微波消解方法定量限为0.13313.267 mg·kg-1,RSD%≤5.0%。标准物质测定结果均在标准值范围内,微波消解与湿法消解测定结果没有显著差异。

• 单位
  农业部; 中国农业科学院作物科学研究所