混合淀粉主食在慢性肾脏病患者院外营养管理中的应用

作者：赵旭; 兰祥莉; 陈容; 车昭军; 黄小明^*

来源：临床肾脏病杂志, 2019, 19(10): 743-747.

• 慢性肾脏病
• 淀粉主食
• 营养管理
• 优质蛋白
• 营养状况

目的探讨混合淀粉主食在慢性肾脏病(CKD)患者院外营养管理中的应用效果。方法抽取2017年1月至2018年6月宜宾市第二人民医院和第二中医院确诊的CKD 1～4期患者80例,随机分为对照组和混合淀粉组,对照组按照低蛋白饮食进行健康教育,混合淀粉组在此基础上给予红薯淀粉、土豆淀粉和麦淀粉制作的混合淀粉主食替代传统主食,3个月后观察其营养相关指标、肾功能指标及患者主观感受。结果干预后混合淀粉组患者体质量、血红蛋白、白蛋白、患者营养状况、血肌酐、内生肌酐清除率和血尿素氮水平均优于对照组(P<0.05)。且两组患者口味接受度、饱腹感、恶心和呕吐等主观感受差异无统计学意义(P>0.05)。结论混合淀粉主食降低非优质蛋白的摄入,有利于改善患者营养状况和肾功能,可以作为CKD患者院外营养管理中主食的优先选择。

• 单位
  四川省宜宾市第二人民医院; 深圳远东妇产医院