气相色谱法同时检测食品中9种常见食品添加剂

作者：何亚芬^*; **生; 黄道明; 余中霞

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(14): 5684-5692.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.14.026

• 食品检测
• 甜味剂
• 防腐剂
• 气相色谱法

目的建立气相色谱法同时检测9种食品添加剂的分析方法。方法采用5.0 mL 200 g/L硫酸浓度,5.0 mL 50 g/L亚硝酸钠浓度,酸反应温度为25℃,冰浴衍生时间30 min,处理样品。采用氢火焰光度检测器(flame ionization detector, FID),色谱柱:HP-5柱(30 m×0.35 mm, 0.25μm),进样口温度:220℃,检测器温度:260℃,柱温:程序升温70℃(3 min)→30℃/min→190℃(2 min)→30℃/min→250℃(4 min)进行检测。结果各组分线性范围为10～500μg/mL,平均加标回收率为85.9%～108.3%,相对标准偏差(n=6)为2.32%～8.54%。结论本方法回收率高、精密度较好、效率高,可满足各类食品的检测要求。

• 单位
  江西农业大学