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摘要
<正>随着社会的发展，中国与世界各国之间的交流日益密切，而英语作为文化交流的桥梁，在食品化工国际交流中也发挥着重要作用。但是由于中西方文化的差异，英语和汉语在用词、语法、结构等方面的不同，译者在食品化工英语翻译过程中会遇到很多的难题，这就要求译者要能够了解中西方语言的差异，理解食品化工行业，掌握食品化工英语的翻译策略，这样才能够更好地推动食品化工行业的交流和发展。由黄迎主编、首都经济贸易大学出版社出版的《食品化工英语》一书，详细分析了食品化工的相关内容和不同特点，介绍了食品化工领域的名人和教学案例，
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单位江苏联合职业技术学院
