DHA藻油脂质体对小鼠免疫功能调节作用研究

作者：姚壮民; 陈琼; 王万里; 梁健; 崔绍华^*

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(15): 6200-6207.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.15.042

• 二十二碳六稀酸
• 脂质体
• 吸收
• 免疫功能

目的研究脂质体对二十二碳六稀酸(docose hexaenoie acid,DHA)在肠上皮细胞中转运、吸收的特性并观察其对小鼠免疫功能的作用。方法采用Caco-2细胞模型测定脂质体对DHA在肠细胞摄取、表观渗透系数(apparent permeability coefficients,Papp)的影响,高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定DHA含量。KM小鼠体内实验中,将KM小鼠按照体重随机分为4组,即空白对照组、DHA藻油组(200 mg/kg)和DHA藻油脂质体组(50,200 mg/kg),观察其对免疫功能的作用。结果制备的DHA藻油脂质体包埋率为98.16%,DHA藻油和DHA藻油脂质体质量浓度在25～200 μg/mL对Caco-2细胞无明显毒性作用。DHA藻油和DHA藻油脂质体的表观渗透系数[顶侧(apical,AP)→基底侧(basolateral,BL)]值均大于1×10-6 cm/s,且药物外排率(efflux ratio,ER)小于2。DHA 藻油(200 mg/kg)、DHA 藻油脂质体(50 mg/kg)和DHA藻油脂质体(200 mg/kg)对小鼠的体重无明显的影响(P>0.05);与空白对照组比较,DHA藻油和DHA藻油脂质体能够显著增加溶血空斑数、溶血素水平、吞噬指数、免疫器官系数(P<0.05或P<0.01),且对小鼠单核巨噬细胞的吞噬能力有显著的增强作用(P<0.05或P<0.01);此外,与空白对照组比较,DHA藻油(200 mg/kg)、DHA藻油脂质体(50,200 mg/kg)还能显著增强KM小鼠自然杀伤细胞(natural killer cell,NK)活性(P<0.05或P<0.01)。结论 DHA藻油和DHA藻油脂质体在肠细胞中的跨膜吸收以被动扩散为主,脂质化后能够显著增强DHA的生物利用度,DHA藻油脂质体具备与DHA藻油相似的免疫调节作用,且DHA藻油脂质体对小鼠免疫功能的作用最为显著。

• 单位
  广州中医药大学