油脂皂化反应实验的改进

作者：徐鹏

来源：实验教学与仪器, 2020, 37(06): 30-31.

• 皂化反应
• 植物油
• 塑料瓶
• 暖宝宝

在苏教版教材中,皂化反应实验操作复杂,耗时较长,不适合课堂演示。可改进实验材料及其用量,采用塑料瓶作为反应容器,改变加热方式,缩短反应时间。改进后的实验方案材料易得,操作简单、安全,既便于课堂演示,也可供学生课外自主探究。