结合翻转课堂对《食品安全学》教学改革的探索与实践

作者：郭泽镔; 孙思薇; 张怡; 曾绍校; 曾红亮

来源：教育教学论坛, 2019, (47): 153-154.

• 翻转课堂
• 食品安全学
• 教学改革

《食品安全学》是食品质量与安全专业的核心课,该课程教学存在实践性不强、学生不易掌握等问题。文章结合翻转课堂,探索该课程教学改革的方法,以期提高教学质量,为国家和社会培养出更多高素质的食品安全专业人才。

• 单位
  福建农林大学