大豆溶血磷脂对白羽肉鸡生长性能、肠道消化酶活性及脂肪沉积的影响

作者：吴卓秋; 胡世忠; 林智鑫; 周嘉鑫; 高玉云; 罗永钦; 王长康^*

来源：饲料工业, 2018, 39(22): 33-38.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2018.22.006

• 大豆溶血磷脂
• 白羽肉鸡
• 消化酶
• 脂肪沉积
• 生长性能

试验旨在研究饲粮中添加不同剂量大豆溶血磷脂对白羽肉鸡生长性能、肠道消化酶活性及脂肪沉积的影响。选取1日龄体重相近的健康白羽肉公鸡288只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组在基础饲粮中分别添加100、200 mg/kg和300 mg/kg大豆溶血磷脂,试验期42 d。结果表明:①200、300 mg/kg大豆溶血磷脂组末重、平均日增重均显著高于对照组(P<0.05),200、300 mg/kg大豆溶血磷脂组较对照组料重比都下降了3.3%;② 100、200、300 mg/kg大豆溶血磷脂组全净膛率、胸肌率、腿肌率均显著高于对照组(P<0.05);③ 100、200 mg/kg和300 mg/kg大豆溶血磷脂组肠道消化酶活性均显著高于对照组(P<0.05);④ 200、300 mg/kg大豆溶血磷脂组胸肌含脂率和腿肌含脂率均显著高于对照组(P<0.05);⑤ 200、300 mg/kg大豆溶血磷脂组ApoB蛋白含量、NEFA及HDL-C含量均显著高于对照组(P<0.05),TG、LDL-C均显著低于对照组(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加大豆溶血磷脂能够改善白羽肉鸡的生长性能,提高消化酶活性,改善体脂分布,降低血脂,提高胸肌和腿肌含脂率,适宜添加量为200 mg/kg。

• 单位
  动物科学学院; 福建农林大学