以改性葵花籽壳为原料对油脂进行脱酸，研究了脱酸条件。考察了改性葵花籽壳用量、吸附温度、搅拌速率、吸附时间对油脂中酸脱除效果的影响。采用单因素试验和响应面试验优化了酸脱除条件，发现当改性葵花籽壳用量为油脂质量的2.2%、吸附温度为47℃、搅拌速率为200r/min、吸附时间为120min时，改性葵花籽壳对油脂脱酸效果最佳，对初始酸价为4.00mgKOH/g的油脂酸脱除值可达3.24mgKOH/g。
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